7 cách mà siêu thị có thể giúp loại bỏ nhựa sử dụng một lần
Ngày nay, việc mua thực phẩm chắc chắn liên quan đến việc tạo ra một lượng chất thải nhựa đáng kinh ngạc. Siêu thị của tương lai có thể thay đổi điều đó.
7 cách mà siêu thị có thể giúp loại bỏ nhựa sử dụng một lần
[Nguồn hình ảnh: maytih / iStock, wir0man / iStock]
BỞI ADELE PETERS3 PHÚT ĐỌC
Một siêu thị điển hình chứa đầy nhựa, từ lối đi của đồ uống trong chai nhựa đến túi rau xanh đã được sơ chế và lớp lót được giấu trong hộp ngũ cốc. (Một số còn đi xa hơn, chẳng hạn như một cửa hàng tạp hóa ở Hồng Kông được biết đến với việc bán dâu tây được bọc riêng lẻ .) Nhưng ngày càng nhiều cửa hàng đang cố gắng tìm cách loại bỏ một số bao bì đó.
Một báo cáo mới của Greenpeace, Siêu thị thông minh , sẽ duyệt qua một số giải pháp đã tồn tại. Nói chuyện với một số công ty, đó chỉ là một vấn đề lớn cần giải quyết: Làm thế nào để bạn đại tu hoàn toàn tất cả các bao bì trong cửa hàng của bạn? Kate Melges, một nhà vận động nhựa tại Greenpeace và là một trong những tác giả của báo cáo cho biết. Tôi muốn cho mọi người thấy rằng các giải pháp mà chúng tôi cần đã có ở đây. Cứ cho là, chúng ở nhiều quy mô khác nhau, nhưng hãy tưởng tượng nếu chúng ta mở rộng chúng ra, và tưởng tượng nó sẽ trông như thế nào nếu chúng ta biến đổi cách mà chúng ta mua sắm trong siêu thị. . . . Đó không phải là một thế giới xa xôi nơi tồn tại các hệ thống không có bao bì và không có nhựa. Nó ở đây. Bây giờ chỉ là vấn đề thích nghi với quy mô lớn hơn.
Các giải pháp được nêu bật trong báo cáo bao gồm:
CONTAINER TÁI SỬ DỤNG CHO THỰC PHẨM CHẾ BIẾN SẴN
Chỉ riêng ở Anh, bữa trưa mang đi đã tạo ra khoảng 11 tỷ mẩu chất thải bao bì mỗi năm. ReCircle , một chương trình ở Thụy Sĩ, bán cho khách hàng một hộp có thể tái sử dụng để sử dụng tại các quán salad trong cửa hàng, có thể được trả lại để lấy lại tiền đặt cọc. Revolv , một công ty khởi nghiệp ở châu Á, sử dụng thẻ RFID để theo dõi các container có thể tái sử dụng. Metro, một chuỗi cửa hàng tạp hóa lớn ở Canada, gần đây đã bắt đầu cho phép khách hàng mang theo hộp đựng riêng để mua thịt, hải sản và thực phẩm chế biến sẵn khác.
MỞ RỘNG CÁC THÙNG LỚN
Mặc dù các siêu thị thường bán ít nhất một vài mặt hàng trong các thùng lớn, số lượng tùy chọn đang mở rộng, từ gạo và mì ống đến dầu ô liu và bột giặt. Unpackaged , một cửa hàng không chất thải ở London, đã phát triển một thang đo giúp người tiêu dùng dễ dàng nhanh chóng trừ đi trọng lượng của một gói hàng mà họ mang từ nhà. Waitrose, một chuỗi lớn ở Anh, gần đây đã thử nghiệm công nghệ tương tự trong một thử nghiệm không có nhựa bao gồm một số lượng lớn các sản phẩm, bao gồm cả trái cây và bia đông lạnh. Unilever đã thử nghiệm các hệ thống như Refill Refillery, một trạm nạp dầu gội và dầu xả tại một trung tâm thương mại ở Philippines. Ở Chile (và sắp tới Mỹ), một công ty tên là Algramo giúp bạn dễ dàng nạp tiền vào các mặt hàng số lượng lớn và thậm chí nó còn cómột giỏ nạp tiền điện thoại di động sẽ đến nhà của bạn .
GIẢM CHẤT THẢI NGƯỢC DÒNG
MIWA (rác thải tối thiểu,), một công ty khởi nghiệp ở Séc, tạo ra một hệ thống cho phép các nhà sản xuất thực phẩm cung cấp sản phẩm của họ trong các máy pha chế có thể tái sử dụng. Khách hàng mua sắm với các thùng chứa riêng của họ, và khi một bộ phân phối lớn trống rỗng, nó có thể được trả lại, làm sạch và nạp lại.
ĐỒ ĂN TRONG KHOẢ THÂN
Ở New Zealand, nơi sản phẩm được bán được bọc bằng nhựa cho đến gần đây, các nhà bán lẻ đã bắt đầu chuyển sang màn hình không có nhựa trong một chiến dịch mà họ gọi là thực phẩm trong hình khỏa thân . Giống như ở một số siêu thị ở Mỹ, các cửa hàng hiện nay có thể sử dụng nước trái cây và rau quả với sương mù để giúp chúng tươi lâu hơn mà không cần nhựa.
NHÃN DÁN TRÊN TRÁI CÂY
Nhãn nhựa nhỏ trên táo và chuối có thể không chiếm phần lớn tổng số nhựa trong cửa hàng, nhưng chúng có thể gây ra vấn đề khi trái cây và rau quả bị phân hủy và chúng có thể thay thế được. Laser Food, một công ty ở Tây Ban Nha, sử dụng tia laser để khắc một mã nhỏ trực tiếp trên sản phẩm .
CHO THUÊ TÚI MUA SẮM
Trong khi nhiều thành phố và quốc gia đã loại bỏ túi hàng tạp hóa bằng nhựa, nhiều cửa hàng vẫn bán túi có thể tái sử dụng cho những người quên mang theo (và túi có thể tái sử dụng có thể có dấu chân lớn đáng ngạc nhiên). Một số cửa hàng, như Carrefour và A-Mart ở Đài Bắc, đang bắt đầu cung cấp dịch vụ cho thuê túi mua sắm tái sử dụng; khi khách hàng trả lại cho họ, họ nhận lại tiền đặt cọc mà họ đã trả.
BAO BÌ TÁI SỬ DỤNG CHO CÁC ĐƠN ĐẶT HÀNG TRỰC TUYẾN
Wally Shop, một dịch vụ giao hàng không chất thải ở Brooklyn , cung cấp các sản phẩm địa phương và hàng rời bằng xe đạp trong các thùng chứa có thể tái sử dụng. Loop, một dịch vụ hiện đang được các nhà sản xuất lớn thử nghiệm, bán các mặt hàng phổ biến trong bao bì có thể tái sử dụng có thể được làm sạch và trả lại để nạp lại.
Để các giải pháp này mở rộng quy mô, các công ty thực phẩm và nhà bán lẻ khác cần phải thực hiện một cam kết mạnh mẽ trong nội bộ để tránh xa nhựa, theo ông Melges. Mặc dù nhiều công ty đã tập trung nỗ lực tái chế trong quá khứ, nhưng bây giờ, cô nói, họ cần phải đầu tư vào các giải pháp tránh xa lối sống đóng gói sử dụng một lần. Càng nhiều loại hệ thống này càng có sẵn và chúng ở xung quanh và mọi người đang nhìn thấy chúng và có quyền truy cập vào chúng, công chúng sẽ càng được mua nhiều hơn, cô nói. Càng ít người nước ngoài đối với mọi người, nó càng dễ được chấp nhận.
7 cách mà siêu thị có thể giúp loại bỏ nhựa sử dụng một lần
[Nguồn hình ảnh: maytih / iStock, wir0man / iStock]
BỞI ADELE PETERS3 PHÚT ĐỌC
Một siêu thị điển hình chứa đầy nhựa, từ lối đi của đồ uống trong chai nhựa đến túi rau xanh đã được sơ chế và lớp lót được giấu trong hộp ngũ cốc. (Một số còn đi xa hơn, chẳng hạn như một cửa hàng tạp hóa ở Hồng Kông được biết đến với việc bán dâu tây được bọc riêng lẻ .) Nhưng ngày càng nhiều cửa hàng đang cố gắng tìm cách loại bỏ một số bao bì đó.
Một báo cáo mới của Greenpeace, Siêu thị thông minh , sẽ duyệt qua một số giải pháp đã tồn tại. Nói chuyện với một số công ty, đó chỉ là một vấn đề lớn cần giải quyết: Làm thế nào để bạn đại tu hoàn toàn tất cả các bao bì trong cửa hàng của bạn? Kate Melges, một nhà vận động nhựa tại Greenpeace và là một trong những tác giả của báo cáo cho biết. Tôi muốn cho mọi người thấy rằng các giải pháp mà chúng tôi cần đã có ở đây. Cứ cho là, chúng ở nhiều quy mô khác nhau, nhưng hãy tưởng tượng nếu chúng ta mở rộng chúng ra, và tưởng tượng nó sẽ trông như thế nào nếu chúng ta biến đổi cách mà chúng ta mua sắm trong siêu thị. . . . Đó không phải là một thế giới xa xôi nơi tồn tại các hệ thống không có bao bì và không có nhựa. Nó ở đây. Bây giờ chỉ là vấn đề thích nghi với quy mô lớn hơn.
Các giải pháp được nêu bật trong báo cáo bao gồm:
CONTAINER TÁI SỬ DỤNG CHO THỰC PHẨM CHẾ BIẾN SẴN
Chỉ riêng ở Anh, bữa trưa mang đi đã tạo ra khoảng 11 tỷ mẩu chất thải bao bì mỗi năm. ReCircle , một chương trình ở Thụy Sĩ, bán cho khách hàng một hộp có thể tái sử dụng để sử dụng tại các quán salad trong cửa hàng, có thể được trả lại để lấy lại tiền đặt cọc. Revolv , một công ty khởi nghiệp ở châu Á, sử dụng thẻ RFID để theo dõi các container có thể tái sử dụng. Metro, một chuỗi cửa hàng tạp hóa lớn ở Canada, gần đây đã bắt đầu cho phép khách hàng mang theo hộp đựng riêng để mua thịt, hải sản và thực phẩm chế biến sẵn khác.
MỞ RỘNG CÁC THÙNG LỚN
Mặc dù các siêu thị thường bán ít nhất một vài mặt hàng trong các thùng lớn, số lượng tùy chọn đang mở rộng, từ gạo và mì ống đến dầu ô liu và bột giặt. Unpackaged , một cửa hàng không chất thải ở London, đã phát triển một thang đo giúp người tiêu dùng dễ dàng nhanh chóng trừ đi trọng lượng của một gói hàng mà họ mang từ nhà. Waitrose, một chuỗi lớn ở Anh, gần đây đã thử nghiệm công nghệ tương tự trong một thử nghiệm không có nhựa bao gồm một số lượng lớn các sản phẩm, bao gồm cả trái cây và bia đông lạnh. Unilever đã thử nghiệm các hệ thống như Refill Refillery, một trạm nạp dầu gội và dầu xả tại một trung tâm thương mại ở Philippines. Ở Chile (và sắp tới Mỹ), một công ty tên là Algramo giúp bạn dễ dàng nạp tiền vào các mặt hàng số lượng lớn và thậm chí nó còn cómột giỏ nạp tiền điện thoại di động sẽ đến nhà của bạn .
GIẢM CHẤT THẢI NGƯỢC DÒNG
MIWA (rác thải tối thiểu,), một công ty khởi nghiệp ở Séc, tạo ra một hệ thống cho phép các nhà sản xuất thực phẩm cung cấp sản phẩm của họ trong các máy pha chế có thể tái sử dụng. Khách hàng mua sắm với các thùng chứa riêng của họ, và khi một bộ phân phối lớn trống rỗng, nó có thể được trả lại, làm sạch và nạp lại.
ĐỒ ĂN TRONG KHOẢ THÂN
Ở New Zealand, nơi sản phẩm được bán được bọc bằng nhựa cho đến gần đây, các nhà bán lẻ đã bắt đầu chuyển sang màn hình không có nhựa trong một chiến dịch mà họ gọi là thực phẩm trong hình khỏa thân . Giống như ở một số siêu thị ở Mỹ, các cửa hàng hiện nay có thể sử dụng nước trái cây và rau quả với sương mù để giúp chúng tươi lâu hơn mà không cần nhựa.
NHÃN DÁN TRÊN TRÁI CÂY
Nhãn nhựa nhỏ trên táo và chuối có thể không chiếm phần lớn tổng số nhựa trong cửa hàng, nhưng chúng có thể gây ra vấn đề khi trái cây và rau quả bị phân hủy và chúng có thể thay thế được. Laser Food, một công ty ở Tây Ban Nha, sử dụng tia laser để khắc một mã nhỏ trực tiếp trên sản phẩm .
CHO THUÊ TÚI MUA SẮM
Trong khi nhiều thành phố và quốc gia đã loại bỏ túi hàng tạp hóa bằng nhựa, nhiều cửa hàng vẫn bán túi có thể tái sử dụng cho những người quên mang theo (và túi có thể tái sử dụng có thể có dấu chân lớn đáng ngạc nhiên). Một số cửa hàng, như Carrefour và A-Mart ở Đài Bắc, đang bắt đầu cung cấp dịch vụ cho thuê túi mua sắm tái sử dụng; khi khách hàng trả lại cho họ, họ nhận lại tiền đặt cọc mà họ đã trả.
BAO BÌ TÁI SỬ DỤNG CHO CÁC ĐƠN ĐẶT HÀNG TRỰC TUYẾN
Wally Shop, một dịch vụ giao hàng không chất thải ở Brooklyn , cung cấp các sản phẩm địa phương và hàng rời bằng xe đạp trong các thùng chứa có thể tái sử dụng. Loop, một dịch vụ hiện đang được các nhà sản xuất lớn thử nghiệm, bán các mặt hàng phổ biến trong bao bì có thể tái sử dụng có thể được làm sạch và trả lại để nạp lại.
Để các giải pháp này mở rộng quy mô, các công ty thực phẩm và nhà bán lẻ khác cần phải thực hiện một cam kết mạnh mẽ trong nội bộ để tránh xa nhựa, theo ông Melges. Mặc dù nhiều công ty đã tập trung nỗ lực tái chế trong quá khứ, nhưng bây giờ, cô nói, họ cần phải đầu tư vào các giải pháp tránh xa lối sống đóng gói sử dụng một lần. Càng nhiều loại hệ thống này càng có sẵn và chúng ở xung quanh và mọi người đang nhìn thấy chúng và có quyền truy cập vào chúng, công chúng sẽ càng được mua nhiều hơn, cô nói. Càng ít người nước ngoài đối với mọi người, nó càng dễ được chấp nhận.
Nhận xét
Đăng nhận xét